Вышла из печати книга:
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков П. А.
Гуревич, И. С. Докучаева, М. К. Герасимов 2007Г Полные перечни спецлитературы -
на сайте WWW.DILKNIGI.RU Также в наличии: Применение пищевых добавок в индустрии
напитков Сарафанова Л. А. ., Производство кваса и безалкогольных напитков
Помозова В.А., Химия коньяка и бренди Скурихин И. М, Дегустация вин. Пособие,
побдборка ГОСТовпо винам и напиткам (В ФОРМАТЕ PDF, ДИСК) и др.
